2008年6月8日日曜日

さざえ&茄子揚げ&秋刀魚

ちょっと前にA夫妻宅で頂いたサザエの壺焼がうまかったので、自分で作ってみた。

サザエの壺焼(¥140ぐらい)に醤油と酒を混ぜたたれをたらしてトースターで10分。。。

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この後の料理をしていたため、やりすぎっぽく、ちょっと見た目は・・・だけど、磯の香りがしてうまかったー。

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で、久々に自炊したので、他にもいろいろ作ってみた。
まずは、茄子揚げ。
なすを適当に切って、油で5分程度、ちょっと焦げ目がつく程度に揚げた。それに醤油とみりんのたれ。

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あとは、季節はずれのさんまの塩焼き。
冷凍だったため、味は。。。。。

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ちなみにテーブルは2月に引っ越した時のダンボールと広告です。。。
早くまともなテーブルにしなければ。。。